90后女研究生不爱上班,毕业摆摊卖小吃
本文摘要:90年生的小焦今年研究生立刻毕业。然而在其他同学都忙着东奔西跑找工作的时候,小焦早就规划好,毕业后不去上班,而是全身心投入到摆摊卖烤脑花中。求职不顺她找到商机前不久,

90年生的小焦今年研究生马上毕业。然而在其他同学都忙着东奔西跑找工作的时候,小焦早就规划好,毕业后不去上班,而是全身心投入到摆摊卖烤脑花中。

求职不顺她找到商业机会

前不久,洛阳一家美食机构举办洛阳最美味的美食的评选,经过海量吃货投票,霸道烤脑花成为洛阳“最美味的50家美食”之一。店老板小焦自己也没想到,读了研究生,会从事这一行业,原计划筹备毕业后从事广告工作的她,目前计划将烤脑花一直做下去。现在,天天晚上8点到11点,她都会和男友一块在洛阳某夜店外的一个5平米的小摊卖烤脑花。

今年年5月末,学校课程结束,小焦从重庆回到家乡洛阳找工作,不过并不顺利。小焦说,那时候找不到工作心里烦躁,就想吃一口重庆的烤脑花来消愁,但她走遍洛阳却没发现一家烤脑花店。在洛阳找脑花店的过程可以称得上是由怒到到喜,“开始在洛阳找了半个小时没发现一家,感觉非常不爽,可是当把洛阳快找遍还没有发现一家时,我心情就变得开心了—这是一个非常不错的商业机会。”于是,她有了在洛阳开烤脑花店的想法。

偷学技术蹭场地摆摊

半月后,她又回到重庆,筹备找一家烧烤店的老板拜师学艺,不过却吃到了闭门羹。“烧烤店老板告诉我烤脑花的技术是商业机密,不外传。”拜师不成,只有靠自己去探索。于是小焦天天都要去点一份烤脑花,偷偷察看烤脑花的步骤。察看了半月后,小焦回到了洛阳开始做烤脑花,不过烤出来的脑花味道总有一股腥味。开始以为是脑花不新鲜,后来换了几次还是有腥味,最后问了一位厨师才知晓,原来脑花在烤之前要将上面的血丝剔除,不然就会有腥味。解决了这一难点,烤脑花的味道开始变得正宗起来,于是摆摊卖烤脑花被纳入日程。

小焦称,她的摆摊启动资金,只有研二时做兼职挣的6000元钱,她将目光放在了洛阳某夜店一条街,由于那里晚上有不少青年去消费,而且青年爱尝鲜,可以同意麻辣味道的烤脑花。为了节省资金,小焦不停地找可以让她免费摆摊的夜店。小焦回忆说,“我告诉他们假如让我在夜店外摆摊,我的烤脑花肯定可以为夜店带来一些客流量。”最后,她找到了一家夜店。“目前,我平常天天能卖50份脑花,节假日会卖60份,一份烤脑花卖15元,一天的营业额在800元左右。”小焦介绍。

兼客君觉得虽然小焦没选择本专业的工作,但她的烤脑花店事实上是把理论与实践相结合。另外目前就业形势严峻,很多的大学生甚至研究生、博士生选择摊煎饼、煮米粉、卖肉夹馍等小吃创业,这种现象值得大家理解和支持。

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